今日はバレンタインデー。
旦那には手作りチョコ弁当、そして事務所のおいちゃんたちにもチョコっとおすそわけを。
湯せんしてボウルにくっつくチョコをいかにして使いきるか、いかに洗い物を少なくするか・・・。
う〜むと考えた結果、連続で３種類作ったら１時間はかからずにできました。
伊予かんは前日に食べて、皮をお砂糖でゆでておきましたが。
バレンタインのために買ってきたのも、板チョコ３枚（７８円×３）・・・。
あとは家にあったもので、できました。
牛乳が飲めない旦那のために豆乳を使ったけど、まあ問題なくおいしくできました。
蒸しパンは結構甘さひかえめでパンチがなかったから、ナッツ加えるとかチョコチップをもっと盛ってもよかったかもな〜。
＊伊予かんピールチョコ
（材料）
・伊予かんの皮１個分
・砂糖 大さじ３
・水 ３００ｃｃ
・板チョコ（ブラック） １〜２枚
①伊予かんの皮は半日ほど水につけておき、ゆがいて水でさらす（を繰り返す）と苦味がとれるらしい。
おばちゃんが育てた無農薬伊予かんで、苦味もなく皮もみずみずしかったので１時間ほど水につけておいただけ。
②伊予かんの皮を５ｍｍ〜１ｃｍ幅くらいに適当に切って、水と砂糖で煮詰める。
（１５分くらい）
こげないように水をとばす。
③キッチンペーパーをしいた上に並べて、一晩乾かす。
④ボウルにチョコを入れて鍋で湯せんしながら溶かし、伊予かんの皮をチョコにからませて、アルミホイルをしいた上に並べる。
⑤冷蔵庫にいれて冷やす。
うちは寒いので、常温で放置してＯＫでしたけどね。
＊豆乳で作る生チョコ
（材料）
・板チョコ（ブラック） １〜２枚
・豆乳 ３０ｃｃ
・はちみつ 小さじ１
・ココア（無糖） 適量
①チョコを湯せんで溶かす。
今回は伊予かんピールで余ったチョコをそのまま使用。
なので最初から板チョコ３枚分を湯せんで溶かしておいた。
②チョコに豆乳とはちみつを加えてぐるぐる混ぜる。
③小さめのタッパなどの入れ物（７〜８ｃｍ四方くらい）にラップをしいて、チョコを流す。
④冷蔵庫で２〜３時間ほど冷やして、切りわけてココアをころがしまぶして、できあがり。
＊ココア蒸しパン
（材料）
・ホットケーキミックス １５０ｇ （個包装になってるやつ）
・ココア２０ｇ 大さじ１ちょいくらいかな
・砂糖 ２０ｇ もう少し少なめで作りました
・卵 １個
・豆乳 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・チョコチップ、レーズン 適量
①豆乳生チョコを作った時のチョコを溶かしたボウルに砂糖、卵、豆乳を入れてよくまぜる。
（ボウルにへばりついたチョコを溶かしつつ、しかしあまり温めすぎてもいけない）
②ホットケーキミックス、ココアを入れて、粉っぽさがなくなるまでまぜる。
③オリーブオイルをいれて、チョコチップを入れて、まぜる。
④カップの８分目くらいまで入れて、レーズンを上にトッピングする。
⑤湯せんで使った鍋（お湯）を使って蒸す。布巾を鍋にかぶせてフタをして、中火で１５分くらい蒸す。
⑥竹ぐし（爪楊枝）をさして、くっつかなければできあがり。
